Kreismesser und Rundmesser für die Lebensmittelindustrie

Kreismesser und Rundmesser werden in der Lebensmittelindustrie für präzise, wirtschaftliche und hygienische Schneidprozesse eingesetzt. Sie bestehen in der Regel aus rostfreiem Edelstahl, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit sowie die Einhaltung der strengen Hygieneanforderungen in der Lebensmittelverarbeitung gewährleistet.
Je nach Einsatzgebiet verfügen die Messer über unterschiedliche Schneidengeometrien, beispielsweise glatte oder gezahnte Schneidkanten. Sie kommen in Schneid- und Portionieranlagen zum Einsatz und verarbeiten Lebensmittel wie Käse, Wurst, Fleisch, Obst, Gemüse, Nüsse sowie zahlreiche weitere Lebensmittel. Durch ihre hohe Präzision sorgen sie für gleichmäßige Schnitte und eine konstante Produktqualität – wichtige Voraussetzungen für nachgelagerte Verpackungs- und Produktionsprozesse.
Während des Schneidvorgangs rotiert das Rundmesser mit hoher Geschwindigkeit. Das Schneidgut wird kontrolliert an die Schneidkante geführt oder die Klinge bewegt sich entsprechend der Maschinenkonstruktion durch das Produkt. Eine hohe Schnittqualität wird durch präzisionsgeschliffene Schneidkanten, eine exakte Rundlaufgenauigkeit und die optimale Abstimmung zwischen Messer und Maschine erreicht.
Rundmesser und Kreismesser werden außerdem als Verpackungsmesser in Verpackungsmaschinen eingesetzt, um Folien, Verpackungsmaterialien oder Lebensmittelprodukte sauber und zuverlässig zu trennen.
Zum Sortiment der Kreismesser für die Lebensmittelindustrie gehören unter anderem: